Tien jaar bier in Nederland – hoogtepunten uit 2007. Vandaag: de smart phone

Tien jaar geleden was Nederland op biergebied volmaakt onvergelijkbaar met de situatie nu. Nederland telde nog niet eens 100 brouwerijen – nu, in 2017, zijn het er bijna 500. Veel, heel veel van de gepassioneerde bierliefhebbers van vandaag wisten in 2007 nog niet eens dat ander bier dan pils überhaupt bestond en het overgrote deel ...

Dorst Les #40: Zure meuk, of toppunt?

Het ‘Carnivale Brettanomyces’ brengt momenteel in Amsterdam menigeen in vervoering. Toch is er een grote groep mensen die niets van al die zure bieren hebben moet. Zelfs zytholoog (bierkenner) Peter van der Arend, bekend van onder andere Proeflokaal Arendsnest, duidt deze bieren doorgaans aan als ‘zure meuk’. Smaken verschillen: voor mij vormen ze het toppunt ...

Tien jaar bier in Nederland – drie hoogtepunten uit 2007. #1: de introductie van India Pale Ale

Tien jaar geleden was Nederland op biergebied volmaakt onvergelijkbaar met de situatie nu. Nederland telde nog niet eens 100 brouwerijen – nu, in 2017, zijn het er bijna 500. Veel, heel veel van de gepassioneerde bierliefhebbers van vandaag wisten in 2007 nog niet eens dat ander bier dan pils überhaupt bestond en het overgrote deel ...

DorstLes #39 van Rick Kempen: Carnivale Brettanomyces: Amsterdam voor even bierhoofdstad van de wereld

Het klinkt tamelijk spectaculair, en dat is het ook. Het Carnivale Brettanomyces, dat donderdag 22 juni begint, is een jaarlijks festival dat draait om de wilde gist Brettanomyces en andere, onbekendere, gistsoorten en bacteriën. Gist is een eencellig organisme dat de hoofdrol speelt bij de bierproductie. Het eet de suikers uit de wort op en ...

TGIF – Er is nog een leuk bierfestival in Amsterdam!

Zondag 25 juni, als het stof van Carnivale Brettanomyces vrijwel is neergedaald, hoeft u niet om een bieractiviteit verlegen te zitten. Radion Amsterdam organiseert dan namelijk het vierde Sloten Bier Festival! Van 14:00 tot 19:00 kun je terecht op de Louwesweg 1 te Amsterdam, en genieten van enkele lokale, toonaangevende Amsterdamse brouwerijen. Zo kun je rekenen op ...