Dorst Lessen: Bierterrassen ‘buiten de Ring’

Hoewel de naam anders doet vermoeden is Hotel Buiten, Th J Lammerslaan 3, geen hotel maar een heerlijke pleisterplaats aan de Sloterplas: het wekt de indruk uit gejutte materialen te zijn opgebouwd. Riant uitzicht over het park, het nabijgelegen strandje en de plas, met twee terrasniveaus die meer dan genoeg zonplezier bieden (en schaduw voor ...

Dorst Lessen: Terrassentest Amsterdam-Zuid

Amsterdam-Zuid is heel divers, zowel qua wijken, architectuur als de betere buitenplekken waar je van een goed glas bier kunt genieten. Tapzuid, Maasstraat 70, biedt niet alleen een riant terras met voldoende schaduwplekken, maar ook een dijk van een bierselectie. Naast 25 tapkranen vind je er een uitgekiend aanbod van lokale en internationale specialiteiten. Hier ...

OHIM: STAP (Stichting alcoholpreventie) moet niet zo overdrijven

Stichting Alcoholpreventie STAP vindt dat Untappd (en gelijksoortige apps) moet worden verboden, omdat ze het consumeren van alcohol normaliseren. Aangezien het komkommertijd is verbaast het bijna dat dit niet breder is opgepikt: alleen Editie NL van RTL pikte het op, waarna de website Askmen het doorplaatste. Misschien is het maar goed ook, want ik snap ...

Dorst Lessen: Bierterrassen in Amsterdam – Oost

Wie in Amsterdam-Oost een goed glas bier zoekt en dat het liefst in zomerse sfeer geniet komt ruim aan haar trekken. Rick Kempen neemt je mee langs bierparels voor deze zomer. Het vroegere dierenasiel achter Oostpoort is tip-top gerenoveerd en voorzien van een kloeke brouwinstallatie. Poesiat & Kater, Polderweg 648, beschikt daarnaast over een riant terras, ...

Dorst Lessen: Zomerse terrastips Amsterdam Noord

Wie in Amsterdam-Noord een goed glas bier zoekt en dat het liefst in zomerse sfeer geniet komt ruim aan haar trekken. Rick Kempen neemt je mee langs bierparels voor deze zomer. Je kunt niet heen om het proeflokaal van Oedipus Brewing, Gedempt Hamerkanaal 85. Er wordt hier alleen zelfgebrouwen bier geserveerd maar het aanbod bedient elke ...

Dorst Lessen – Bierspecialist Rick Kempen over Reinheitsgebot en het kruidenbuiltje

Het Reinheitsgebot mag dan geen wettelijke status meer hebben, geen Duitse brouwer zal het in zijn hoofd halen er vanaf te wijken. De meest bekende versie van deze verordening stamt uit 1516 en gold voor Beierse brouwers. Al ver voor die datum hadden tientallen steden hun eigen regels opgesteld waaraan bier, gebrouwen binnen de stadsmuren, ...