Jammerlijk misverstand: zuipen is niet iets om trots op te zijn.

Op het onvolprezen Bierista – een van de Nederlandse websites, gewijd aan bier, waarmee ik vaak de dag begin – kwam ik een artikel tegen met de prikkelende kop “Carnavalsvierder drinkt meer bier dan Oktoberfest-ganger”. In het kort kwam het erop neer dat de Nederlandse Carnavalsvierder ‘harder gaat’ dan de ervaren Oktoberfestganger: ze zuipen meer ...

Dorst lessen: Bierspecialist Rick Kempen over Oktoberfeesten

De komende weken ontkomen we er zelfs in Amsterdam niet aan: de Oktoberfeesten staan weer voor de deur. Hierop geïnspireerde Nederlandse evenementen lijken zich vooral te concentreren op het drinken van veel bier – jammer, omdat dit niets te maken heeft met de oorspronkelijke gedachte. Hoe zit dat dan wel, en waarom vindt het Oktoberfest ...

O Heaven It’s Monday – bier en het goede doel

Verleden week presenteerde de Stichting Geniet & Geef voor de vijfde keer een speciaal gebrouwen bier - speciaal gebrouwen voor de Stichting. Dat “Geniet & Geef” bier wordt verkocht via horeca en retail; de opbrengst komt volledig (na aftrek van directe kosten) ten goede aan Stichting Kinderen Kankervrij (KiKa, giro 8118). Deze lustrumeditie, gebrouwen door ...

Dorst Lessen: Bierspecialist Rick Kempen over Genieten en geven

Donderdagavond 7 september werd in de Jopenkerk te Haarlem de lustrumeditie van ‘Geniet & Geef – De beste brouwers voor het goede doel’ gepresenteerd. Jopen is daarmee de vijfde brouwerij die een bier brouwt waarmee fondsen worden geworven voor Stichting Kinderen Kankervrij (KiKa). Met eerdere edities werd ruim € 270.000 opgehaald. Ieder jaar presenteert Stichting Geniet ...

TGIF – ‘Crafty’ ontmaskert zichzelf en slaat de plank volledig mis

In een jubelend persbericht kondigde AB InBev aan dat twee van haar merken binnenkort een eerste ‘collaboration brew’ presenteren. Leuk, denk je dan, een samenbrouwsel is vaak een interessant, soms vernieuwend, bier. Maar bij nader inzien verging mij de dorst. Een collaboration beoogt vaak de creativiteit en passie van twee verschillende brouwerijen bijeen te brengen ...

Dorst Lessen: Bierspecialist Rick Kempen over Biercocktails

Bier is hot, cocktails zijn hot. Biercocktails worden hot, zoveel mogen we dus wel verwachten. Schoorvoetend wordt er mee geëxperimenteerd, terwijl sommige biercocktails al stokoud zijn. Hoe ‘vreemd’ is het idee, en wat kunt u er van verwachten? De definitie van een cocktail is helder: het is een mengsel van minimaal drie ingrediënten, waarvan er twee ...