Dorst Lessen: Zomerse terrastips Amsterdam Noord

Wie in Amsterdam-Noord een goed glas bier zoekt en dat het liefst in zomerse sfeer geniet komt ruim aan haar trekken. Rick Kempen neemt je mee langs bierparels voor deze zomer. Je kunt niet heen om het proeflokaal van Oedipus Brewing, Gedempt Hamerkanaal 85. Er wordt hier alleen zelfgebrouwen bier geserveerd maar het aanbod bedient elke ...

Fine dining met fine bier bij Bar ALT

Eindelijk is het dan zover - fine dining, begeleid door mooie bieren, kan nu ook in Amsterdam. Kopenhagen, San Francisco, Brussel en New York hebben het al langer. En Amsterdam kende restaurants waar bier meer dan serieus genomen werd: Lieve (nu Spingaren) en Restaurant Dwars, waar chef Jo Vaessen met louter Nederlandse ingrediënten en dito ...

Vakmanschap is meesterschap

Sorry kids, opa gaat even op de praatstoel zitten. Dat komt omdat opa onlangs in Zwolle was, een stad die zwaar onderschat wordt op gebied van goede schoenenwinkels (onterecht) terwijl iedereen het met drie Michelinsterren getooide restaurant De Librije kent (terecht). Nu herbergt Zwolle meer dan dit: zo heeft het een aantal afgrijselijk goede cafés ...

O Heaven It’s Monday – bier en het goede doel

Verleden week presenteerde de Stichting Geniet & Geef voor de vijfde keer een speciaal gebrouwen bier - speciaal gebrouwen voor de Stichting. Dat “Geniet & Geef” bier wordt verkocht via horeca en retail; de opbrengst komt volledig (na aftrek van directe kosten) ten goede aan Stichting Kinderen Kankervrij (KiKa, giro 8118). Deze lustrumeditie, gebrouwen door ...

Dorst Lessen: Bierspecialist Rick Kempen over Genieten en geven

Donderdagavond 7 september werd in de Jopenkerk te Haarlem de lustrumeditie van ‘Geniet & Geef – De beste brouwers voor het goede doel’ gepresenteerd. Jopen is daarmee de vijfde brouwerij die een bier brouwt waarmee fondsen worden geworven voor Stichting Kinderen Kankervrij (KiKa). Met eerdere edities werd ruim € 270.000 opgehaald. Ieder jaar presenteert Stichting Geniet ...

Super Sunday – Burg Bieren Bierfeest

Ongelooflijk. In een woord is dat wel de alleszeggende samenvatting van dit Bierfeest dat afgelopen weekeinde de 23e editie beleefde. Louter Nederlands bier, van veel brouwerijen die je normaal nooit ziet. Over twee dagen verspreid bijna 5.000 bezoekers en geen een wanklank. Briljant detail: overal parasols zodat je van de zon geen last hebt. De ...