Dorst Lessen: Bierspecialist Rick Kempen over Bier en de burgemeester

Ivo Opstelten was de archetypische burgemeester die zo uit Swiebertje leek weggelopen – Eberhard van der Laan was de archetypische Amsterdamse burgemeester. Zijn ‘Ik had al een seizoenkaart voor Ajax toen jullie nog naar Sesamstraat keken, in je pyjamaatje’ heeft eeuwigheidswaarde. Dit terzijde: bier en burgemeesters gaan al eeuwenlang hand in hand. Het is de eer ...

Duits abdijbier komt natuurlijk uit: België!

Pater Linus Blond Abteibier Of we het nu hebben over craft beer, speciaalbier of ambachtelijk bier – allen termen zonder een duidelijke definitie, laat staan een betekenis, maar voor het gemak even alle kleinschalig gebrouwen bieren die niet van het pilsener type zijn – het klotst nog steeds langs de plinten. Nederland telt nu al ...

Gaat ‘craft bier’ ten onder aan zijn eigen succes?

Of we het nu hebben over craft beer, speciaalbier of ambachtelijk bier – allen termen zonder een duidelijke definitie, laat staan een betekenis, maar voor het gemak even alle kleinschalig gebrouwen bieren die niet van het pilsener type zijn – het klotst nog steeds langs de plinten. Nederland telt nu al meer dan 500 brouwerijen ...

Jammerlijk misverstand: zuipen is niet iets om trots op te zijn.

Op het onvolprezen Bierista – een van de Nederlandse websites, gewijd aan bier, waarmee ik vaak de dag begin – kwam ik een artikel tegen met de prikkelende kop “Carnavalsvierder drinkt meer bier dan Oktoberfest-ganger”. In het kort kwam het erop neer dat de Nederlandse Carnavalsvierder ‘harder gaat’ dan de ervaren Oktoberfestganger: ze zuipen meer ...

TGIF – ‘Crafty’ ontmaskert zichzelf en slaat de plank volledig mis

In een jubelend persbericht kondigde AB InBev aan dat twee van haar merken binnenkort een eerste ‘collaboration brew’ presenteren. Leuk, denk je dan, een samenbrouwsel is vaak een interessant, soms vernieuwend, bier. Maar bij nader inzien verging mij de dorst. Een collaboration beoogt vaak de creativiteit en passie van twee verschillende brouwerijen bijeen te brengen ...