Stijgende temperaturen, lange dagen - als de lente van 2018 een belofte voor de komende zomer blijkt staat ons nog veel moois te wachten. Dat roept de vraag op wat u daarbij het best kunt drinken. Bestaat er zoiets als zomerbier? Het snelle antwoord luidt ‘nee’, hoewel bepaalde biersoorten wel speciaal voor de zomer gemaakt ...
Dorst Lessen – Bierspecialist Rick Kempen over Festivalbier en bierfestivals
Bier en festivals gaan hand in hand - sterker nog, je kunt tegenwoordig elk weekend wel ergens naar een bierfestival. Omringd door geinig hip volk met overal haar- zorgvuldig gestyled, dat dan weer wel - en flitsende tattoo’s verwonder je je over de smaakrijkdom van bier, luisterend naar coole grooves en genietend van verantwoorde, exotische ...
Enquête “Kwaliteit”, deel twee: de Hygiënecode Brouwerijen
Eerder dit jaar hield ik een enquête onder Nederlandse brouwers over ‘kwaliteit’. Een samenvattend artikel verscheen in het recente nummer van Brouw! Magazine (je kunt hier een abonnement nemen op dit kwartaalblad). Voor wie het artikel eens rustig wil lezen publiceer ik het de komende dagen in een drieluik op dit blog, voorzien van extra ...
Enquête “Kwaliteit” onder Nederlandse brouwers
Al eerder schreef ik op My Life With Beer over kwaliteit en PINT Magazine publiceerde er een artikel van mijn hand over, dat gemakshalve nu ook op mijn blog staat. Het gaat hierbij over de basale kwaliteit van bier, gebrouwen door Nederlandse brouwerijen - objectieve zaken dus, niet over het subjectieve element ‘lekker’. De enorme ...
Dorst Lessen – Bierspecialist Rick Kempen over Mannenliefde saison
Mannenliefde saison was het eerste bier waarmee het team van Oedipus Brewing uit Amsterdam-Noord zich volkomen tevreden voelde. Die tevredenheid werd bekroond met medailles op de Dutch Beer Challenge (brons) en de World Beer Cup (zilver), zeg maar de Olympische Spelen voor bier. Die laatste wordt zondag 3 juni feestelijk overhandigd aan de brouwer tijdens ...
Dorst Lessen – Bierspecialist Rick Kempen over De Week van het Nederlandse Bier
Voor alweer de zevende keer vieren we de “Week van het Nederlandse Bier”. Alle partijen in de sector werken samen om de consument te laten genieten van het Nederlandse bier. Enkele doelstellingen zijn verder de consument te wijzen op de rijke variatie in smaken en brouwers, want Nederlands bier wordt gebrouwen door grote internationale merken ...