Ja, ik heb geweldig werk - ik steek dat niet onder stoelen of banken. Het is een bijna vaste tekst in de filmpjes die ik voor mijn broodheer Bier&cO maak, samen met mijn fijne collega Michael Thuijs - wie een compilatie wil zien, klikt op deze link. Maar het ‘geweldige’ gaat nog een heel stuk ...
Ik ben in mijn nopjes. Het is een mooie Week van het Nederlands Bier geweest, waarbij ik een paar mooie dagen doorgebracht in Den Haag, op het Nederlands Bierproeffestival. Tijdens deze aftrap van de achtste week alweer deed ik met enkele tientallen mensen ‘walking masterclasses’: met een koptelefoon op langs drie Nederlandse brouwerijen om IPA’s ...
René Koelman wacht af... Zondag 9 en maandag 10 september was Zwolle gastheer voor de vierde editie van “Chefs (R)evolution”, het tweejaarlijks culinair festival van De Librije. In samenwerking met fromagerie Bourgondisch Lifestyle en Karakter Wijnimport hield Bier&cO er vijf Cheesewars: vier kazen, begeleid door wijn en bier, waarbij de aanwezigen per ronde de favoriete ...
Wie in Amsterdam-Oost een goed glas bier zoekt en dat het liefst in zomerse sfeer geniet komt ruim aan haar trekken. Rick Kempen neemt je mee langs bierparels voor deze zomer. Het vroegere dierenasiel achter Oostpoort is tip-top gerenoveerd en voorzien van een kloeke brouwinstallatie. Poesiat & Kater, Polderweg 648, beschikt daarnaast over een riant terras, ...
Eerder dit jaar hield ik een enquête onder Nederlandse brouwers over ‘kwaliteit’. Een samenvattend artikel verscheen in het recente nummer van Brouw! Magazine (je kunt hier een abonnement nemen op dit kwartaalblad). Voor wie het artikel eens rustig wil lezen publiceer ik het de komende dagen in een drieluik op dit blog, voorzien van extra ...
Eerder dit jaar hield ik een enquête onder Nederlandse brouwers over ‘kwaliteit’. Een samenvattend artikel verscheen in het recente nummer van Brouw! Magazine (je kunt hier een abonnement nemen op dit kwartaalblad). De Nederlandse brouwers vormen een diverse gemeenschap, variërend van eenpitters tot multinationals. De respondenten komen uit alle geledingen en geven - zeker gezien het ...
Beschouw je mondiale grootbrouwers als AB InBev en Heineken als een gevaar voor de bierwereld?
Totaal aantal stemmen: 142
Laden ...