Een ‘zegel’ voor onafhankelijke brouwerijen – waardevol voor Nederlandse brouwers?

De Amerikaanse “Brewers’ Association (BA)”, de branche- en belangenvereniging voor Craft Brewers, lanceerde enkele maanden geleden een logo voor op fles en blik, waarmee een kwalificerende brouwerij haar ‘onafhankelijkheid’ kan laten zien. De gedachte er achter leest u hier, maar kort komt het erop neer dat de BA van mening is dat “de onafhankelijkheid van ...

Super Sunday – “Zegel voor onafhankelijke brouwerijen”- zin of onzin?

De Amerikaanse “Brewers’ Association (BA)”, de branche- en belangenvereniging voor Craft Brewers, lanceerde enkele maanden geleden een logo voor op fles en blik, waarmee een kwalificerende brouwerij haar ‘onafhankelijkheid’ kan laten zien. De hele gedachte erachter leest u hier, en hier is een nog helderder uitleg, maar kort komt het erop neer dat de BA ...

Dorst Lessen: Bierspecialist Rick Kempen over Planet Oedipus

Brouwerij Oedipus, gevestigd in Amsterdam-Noord, heeft een naam hoog te houden op festivalgebied. Na vijf edities van Kimchi Festival, waarbij lokale producenten en hun creaties centraal stonden, en een sterke eerste editie van een internationaal bierfestival zullen dit jaar alle stoppen doorslaan met Planet Oedipus. In het weekeinde van 12 augustus is het duurzame stadslandbouwproject ...

Dorstlessen: Bierspecialist Rick Kempen over collabieraties

Ja, u leest het goed: collabieraties. Nee, het heeft niets te maken met cola in uw bier, of dyslexie aan mijn kant. Het is een poging een goed Nederlands woord te vinden voor een fenomeen dat we tegenwoordig veelvuldig zien bij ambachtelijke brouwers: twee brouwerijen brouwen samen een bier. Het fenomeen is komen overwaaien uit dezelfde ...

Tien jaar bier in Nederland – hoogtepunten uit 2007: MInder TRAmmelant in Bierland

Tien jaar geleden was Nederland op biergebied volmaakt onvergelijkbaar met de situatie nu. Nederland telde nog niet eens 100 brouwerijen – nu, in 2017, zijn het er bijna 500. Veel, heel veel van de gepassioneerde bierliefhebbers van vandaag wisten in 2007 nog niet eens dat ander bier dan pils überhaupt bestond en het overgrote deel ...

Tien jaar bier in Nederland – hoogtepunten uit 2007. Vandaag: de smart phone

Tien jaar geleden was Nederland op biergebied volmaakt onvergelijkbaar met de situatie nu. Nederland telde nog niet eens 100 brouwerijen – nu, in 2017, zijn het er bijna 500. Veel, heel veel van de gepassioneerde bierliefhebbers van vandaag wisten in 2007 nog niet eens dat ander bier dan pils überhaupt bestond en het overgrote deel ...