Wicked Wednesday – als biernamen en vrijheid van meningsuiting elkaar raken

Het nieuwsfeit is in Nederland redelijk onopgemerkt gebleven, maar in Amerikaanse bierkringen deed het nog aardig wat stof opwaaien. Flying Dog Brewery, al sinds 1990 actief, beëindigde per 1 juni j.l. haar lidmaatschap van de Brewers Association (BA) omwille van nieuwe regels in haar ‘Advertising and Marketing Code’. De BA is de brancheorganisatie van Amerikaanse ...

Super Sunday – Burg Bieren Bierfeest

Ongelooflijk. In een woord is dat wel de alleszeggende samenvatting van dit Bierfeest dat afgelopen weekeinde de 23e editie beleefde. Louter Nederlands bier, van veel brouwerijen die je normaal nooit ziet. Over twee dagen verspreid bijna 5.000 bezoekers en geen een wanklank. Briljant detail: overal parasols zodat je van de zon geen last hebt. De ...

Dorst Lessen: Bierspecialist Rick Kempen over Planet Oedipus

Brouwerij Oedipus, gevestigd in Amsterdam-Noord, heeft een naam hoog te houden op festivalgebied. Na vijf edities van Kimchi Festival, waarbij lokale producenten en hun creaties centraal stonden, en een sterke eerste editie van een internationaal bierfestival zullen dit jaar alle stoppen doorslaan met Planet Oedipus. In het weekeinde van 12 augustus is het duurzame stadslandbouwproject ...

Dorstlessen: Bierspecialist Rick Kempen over collabieraties

Ja, u leest het goed: collabieraties. Nee, het heeft niets te maken met cola in uw bier, of dyslexie aan mijn kant. Het is een poging een goed Nederlands woord te vinden voor een fenomeen dat we tegenwoordig veelvuldig zien bij ambachtelijke brouwers: twee brouwerijen brouwen samen een bier. Het fenomeen is komen overwaaien uit dezelfde ...

Ruby Tuesday – leuke biernieuwtjes en toch een beetje mopperen

Afgelopen vrijdag besefte ik mij weet wat een mazzelpik ik ben, met een prachtbaan in ’s werelds mooiste industrie (de bierindustrie), een lekker gelezen blog over mijn favoriete onderwerp (bier) en zo nog een hele trits aan biergerelateerde activiteiten. ‘Ben je weer met je neus in het bier gevallen’, grapt mijn vader vaak als ik ...

Dorst Lessen: Bierspecialist Rick Kempen over gist in uw bier

‘Gooi het er toch in!’ Met deze hartenkreet placht Piet de Jongh, legendarisch uitbater van een van de eerste echte biercafés van Nederland (De Beyerd, Breda) zijn clienteel te bestoken als deze twijfelden wat met hun gistbezinksel te doen.  Graag leg ik zijn hartenkreet aan u uit, opdat u nog meer genieten kunt. Het is een ...