Dorst Lessen – Bierspecialist Rick Kempen over Bar ALT – dineren met bier

Het had wat voeten in de aarde, maar twee weken geleden opende Bar ALT eindelijk haar deuren. De lat is hoog gelegd: u mag gerechten op hoog gastronomisch niveau verwachten, waarbij vooral passende bieren worden geschonken. Van tap serveert men er eenentwintig, meest van kleine en onafhankelijke Nederlandse brouwerijen. De kaart met flessen telt een ...

Fine dining met fine bier bij Bar ALT

Eindelijk is het dan zover - fine dining, begeleid door mooie bieren, kan nu ook in Amsterdam. Kopenhagen, San Francisco, Brussel en New York hebben het al langer. En Amsterdam kende restaurants waar bier meer dan serieus genomen werd: Lieve (nu Spingaren) en Restaurant Dwars, waar chef Jo Vaessen met louter Nederlandse ingrediënten en dito ...

De ongefilterde (troebele) toekomst van het PINT Bokbierfestival

Het was een vederlichte, haast zijdelingse, opmerking tijdens de Algemene Leden vergadering van de Nederlandse bierconsumentenvereniging PINT: de toekomst van het legendarische bokbierfestival is in nevelen gehuld. Hoewel PINT feitelijk niets met de organisatie van ’s lands oudste en grootste bierfestival te maken heeft is haar naam daar al decennia aan verbonden – en daar ...

Dorst Lessen: Bierspecialist Rick Kempen over Bier en de burgemeester

Ivo Opstelten was de archetypische burgemeester die zo uit Swiebertje leek weggelopen – Eberhard van der Laan was de archetypische Amsterdamse burgemeester. Zijn ‘Ik had al een seizoenkaart voor Ajax toen jullie nog naar Sesamstraat keken, in je pyjamaatje’ heeft eeuwigheidswaarde. Dit terzijde: bier en burgemeesters gaan al eeuwenlang hand in hand. Het is de eer ...

Ruby Tuesday – leuke biernieuwtjes en toch een beetje mopperen

Afgelopen vrijdag besefte ik mij weet wat een mazzelpik ik ben, met een prachtbaan in ’s werelds mooiste industrie (de bierindustrie), een lekker gelezen blog over mijn favoriete onderwerp (bier) en zo nog een hele trits aan biergerelateerde activiteiten. ‘Ben je weer met je neus in het bier gevallen’, grapt mijn vader vaak als ik ...