Carnivale Brettanomyces, HET Amsterdamse bier festival gewijd aan Brettanomyces en andere wilde dingen, viert dit jaar haar eerste lustrum. Oorspronkelijk gestart door Elaine Olsthoorn en Jan Lemmens, die bekend staan als het 'andere wilde ding' van Bierproeflokaal In de Wildeman en bierjuwelier De Bierkoning respectievelijk, is het festival uitgegroeid tot het grootste Brettanomyces Bier Festival ...