Craft brewer: wordt de Amerikaanse weer definitie bijgesteld?

De Amerikaanse Brewers Association (BA) heeft intern voorgesteld haar definitie van wat een ‘craft brewer’ is aan te passen. Het zou niet de eerste keer zijn dat dit gebeurt, en wederom zijn veranderingen binnen Boston Beer Company, bekend van Samuel Adams Boston Lager, de aanleiding. Bottom line: voor een ‘craft brewer’ zou niet langer minstens ...

OHIM: De Gele Kanarie mét Rode Ster

Rotterdam is een mooie stad - ik maak geen grap - en is onlangs nog leuker geworden met de opening van twee brouwerijcafés: THOMS Stadsbrouwerij en De Gele Kanarie. Zoals je misschien weet geloof ik heilig in dat concept: in deze tijd, waar lokaal, aanraakbaar en kleinschalig ondernemen ontzettend leeft onder consumenten in zijn algemeenheid ...

OHIM – “AB InBev is nu de echte bierkoning”

Als het niet zo triest was had ik er vreselijk om moeten lachen. Op Nu.nl verscheen een bericht met de prikkelende kop: “AB InBev is nu de echte bierkoning”, en de strekking is dat ‘s werelds grootste bier conglomeraat zich nu ‘de grootste ambachtelijke brouwer van de Verenigde Staten mag noemen’ - en daarmee van ...

De nieuwe Brouw! magazine met enquête over kwaliteitscontrole

Begin mei is de tweede editie van Brouw! magazine uitgekomen, het nieuwe lijfblad voor de craft- en homebrewers dat 4x per jaar verschijnt. In deze editie wordt onder meer een onderzoeksartikel gepubliceerd naar aanleiding van een enquête over kwaliteit onder brouwers. Namens Het Bierplein, een andere bierige hobby van mij, deed ik namelijk dat onderzoek ...

Dorst Lessen: Bierspecialist Rick Kempen over Sterk (in) Bier

Het is iets om trots op te zijn. Avondwinkel Sterk in de De Clerqstraat werd recent gelauwerd op Ratebeer, een wereldwijde internetgemeenschap van bierliefhebbers. Ratebeer kun je zien als het Iens of Tripadvisor voor bier: consumenten laten er hun mening achter over bieren, brouwerijen, cafés en bierwinkels. Diverse Amsterdamse bedrijven scoorden hoog op de lijst ...

Dorst Lessen: Bierspecialist Rick Kempen over Bier en de Russen

Tsaar Peter de Grote, bekend van zijn reislust waarmee hij kennis opdeed en het Russische Rijk moderniseerde, staat aan de basis van een nu zeer populaire bierstijl. In Nederland kennen wij hem vooral omdat hij incognito aan de Zaanse Schans woonde en zich daar onder andere de kunst van het scheepsbouwen eigen maakte. Zijn reis ...