Na 178 jaar (in totaal) is er een eind gekomen aan een tijdperk: Anchor Brewing Company – de ‘moeder van alle craft brouwerijen’ – heeft besloten al haar activiteiten te staken. Eigenaar Sapporo Breweries heeft geprobeerd de brouwerij te verkopen of alsnog rendabel te maken en heeft daarin gefaald. Of er nog een doorstart komt ...
Opeens gaat het snel. Brouwerijen vallen om of trekken de stekker eruit. Horecabedrijven sluiten de deuren, de bierverkopen in de retail vallen terug. Tot overmaat van ramp is bier verworden tot wapen: waar het duizenden jaren mensen verbond en samenbracht, wordt het nu misbruikt door de Christelijke Taliban. Droeve tijden in Bierland, kortom. Je kunt de ...
En zo komt een roemrijke brouwerij zo ongeveer aan zijn einde: de Brand bierbrouwerij in Wylre wordt afgeschaald tot microbrouwerij. Ronkend rept eigenaar Heineken van “een miljoeneninvestering in Limburgse speciaalbieren” en de gedachte dat “de nieuwe microbrouwerij, naast de bakermat van klassieke brouwsels ook een broedplaats van collabs en limited editions voor Limburgse evenementen” kan ...
Soms maak je iets mee waarvan je nog nachtenlang ligt te woelen. Dinsdag 1 september deed zich zoiets voor, bij het vijfjarig jubileum van Brouwerij Noordt in Rotterdam. Vooropgesteld: ik hou van Brouwerij Noordt, van het bier dat daar gebrouwen wordt, van de mensen die dat doen. Voor mij geen Amsterdam-Rotterdam animositeit meer, hoewel de ...
Het is bijna 1 juni - heel voorzichtig mag de horeca de deur weer openen. Voor veel ondernemers zal de wijze waarop niet eens een doekje voor het bloeden zijn - eerder alsof je, worstelend met een bloedneus, een handdoek met een vuistslag krijgt aangereikt. Toch is het beter dan niets, en doorgewinterde kroegtijgers als ...
Het was een mooi event: enkele gelukkigen waren uitgenodigd door Beerwulf om in een Zoom-meeting kennis te nemen van de beweegredenen van Peter Rouwen om een zestal klassieke Belgische bierstijlen te brouwen met ondergist. Wie Peter Rouwen niet kent: hij is bezielend mede-eigenaar en chief brew stuff ofzo van Brouwerij Noordt, mede-initiatiefnemer van de StiBON-Lentiz ...
Beschouw je mondiale grootbrouwers als AB InBev en Heineken als een gevaar voor de bierwereld?
Totaal aantal stemmen: 142
Laden ...