Saison wordt wel gezien als de India Pale Ale van België. Niet zozeer omdat het bol staat van de buitenissige hop gift, maar omdat het een bierstijl is die enkele jaren geleden zo goed als uitgestorven was en nu weer hoogtij viert. Kleine, ambachtelijke, brouwerijen hebben er vrijwel allemaal een op het menu staan en ...
Laten we even eerlijk zijn: hoewel ik mede-initiatiefnemer ben van De Week van het Nederlandse Bier is dit geen reclameboodschap. Maar ik moet het gewoon even kwijt, ik heb er ontzettend zin in! Een typisch Nederlandse week, die tien dagen telt en om bier draait – soms is geluk heel simpel. Alleen al het Openingsfestival, met ...
Het hangt in de lucht, en dan heb ik het niet over de lente: de definitieve doorbraak van bier in blik is aanstaande. Zo lanceerde Café Gollem in de Amstelstraat, de jongste van de vier Gollem cafés in Amsterdam, deze week een mooi initiatief: het nam een koelkast in gebruik met louter blikbier en biedt ...
Slechts vier jaar geleden was al het bier dat je in Oostenrijk kon krijgen strikt beperkt tot lokaal geproduceerde Helles, Keller of Märzen, met af en toe een Duitse Weizen of een Bockbier voor de lol. Oh, en er waren Pilseners natuurlijk. Je moest lang zoeken voor een Engels Ale, een Belgisch Abdijbier of een ...
Jonnie en Thérèse Boer U kunt zich misschien een eerdere blogpost over het Nederlandse restaurant De Librije (3 Michelin-sterren, nummer 38 Beste Restaurant van de wereld) in Zwolle herinneren: zij introduceerden een bierkaart naast de wijnkaart. Samen met mijn collega Willem Habing presenteerde ik een proeverij voor de sommeliers van De Librije's die leidde tot ...
Laat ik beginnen met te erkennen dat mijn relatie met de stad Rotterdam altijd wat, nou ja, laten we zeggen, wat aangetast was door vooroordelen. Hoezeer ik toegeef dat Rotterdam een fenomenale skyline heeft - in het bijzonder wanneer bezien in de achteruitkijkspiegel van een heel hard rijdende auto - heb ik het nog nooit ...
Beschouw je mondiale grootbrouwers als AB InBev en Heineken als een gevaar voor de bierwereld?
Totaal aantal stemmen: 142
Laden ...