Bierista bieropleiding: titelinflatie of goed idee?

Vooropgesteld: alle aandacht voor mooi bier is waardevol. En er is een hoop aandacht voor bier dezer dagen: mooi en minder mooi bier, maar beauty is in the eye of the beholder, n’est-ce pas? Genoeg gelachen. Met de toenemende aandacht is het onvermijdelijk dat er ook zaken voorbij komen waar ik niet meteen heel gelukkig ...

GASTBLOG Floor de Wilde – BIERKENNIS

Bier… bestaat uit vier ingrediënten, is uitgevonden door een vrouw, staat bekend als de oudste alcoholische drank ter wereld, wordt tegen zuurstof beschermd door het schuim op het geel. Een trappistenbier is een abdijbier maar niet elk abdijbier is een trappistenbier. Volgen we het nog? In de twintig weken bij Bier&cO heb ik meer over ...