De Amerikaanse Brewers Association (BA) heeft intern voorgesteld haar definitie van wat een ‘craft brewer’ is aan te passen. Het zou niet de eerste keer zijn dat dit gebeurt, en wederom zijn veranderingen binnen Boston Beer Company, bekend van Samuel Adams Boston Lager, de aanleiding. Bottom line: voor een ‘craft brewer’ zou niet langer minstens ...
31dec 2017
Thank God it’s a new year
Voor wie geen zin heeft in gemopper en geklaag, afgewisseld met tomeloze zelfbevlekking en totaal ongeremde liefdesverklaringen, afgetopt met een fijn moralistisch sausje - die slaat deze blog over en zet zich terug aan de oliebollen (waarvan ik hoop dat ze gemaakt zijn naar een recept van Arvid Bergström - zijn eerste deel uit de ...
18aug 2017
Een ‘zegel’ voor onafhankelijke brouwerijen – Zou een dergelijk zegel ook in Nederland moeten worden geïntroduceerd, en zo ja, door wie?
De Amerikaanse “Brewers’ Association (BA)”, de branche- en belangenvereniging voor Craft Brewers, lanceerde enkele maanden geleden een logo voor op fles en blik, waarmee een kwalificerende brouwerij haar ‘onafhankelijkheid’ kan laten zien. De gedachte er achter leest u hier, maar kort komt het erop neer dat de BA van mening is dat “de onafhankelijkheid van ...
18aug 2017
Michel Ordeman: “Waarom ik een zegel voor onafhankelijke brouwerijen belangrijk vind'(toevoeging op blog)
Naar aanleiding van het blog-vijfluik over het 'zegel voor onafhankelijke brouwerijen', waarbij ik enkele 'bekende bier Nederlanders' om hun mening vroeg, schreef Michel Ordeman (oprichter-directeur van Jopen Brouwerij) in zijn functie van Voorzitter van CRAFT (de vereniging van Nederlandse onafhankelijke brouwerijen, een aanvulling op zijn eerder gegeven antwoord. Dit antwoord komt mij zo belangrijk voor ...
17aug 2017
Een ‘zegel’ voor onafhankelijke brouwerijen – In hoeverre vind je de gedachten achter dit zegel relevant en waardevol, en toepasbaar op Nederland?
De Amerikaanse “Brewers’ Association (BA)”, de branche- en belangenvereniging voor Craft Brewers, lanceerde enkele maanden geleden een logo voor op fles en blik, waarmee een kwalificerende brouwerij haar ‘onafhankelijkheid’ kan laten zien. De gedachte er achter leest u hier, maar kort komt het erop neer dat de BA van mening is dat “de onafhankelijkheid van ...
16aug 2017
Een ‘zegel’ voor onafhankelijke brouwerijen – Zegt een dergelijk zegel iets over de objectieve kwaliteit van het bier in het flesje of blikje?
De Amerikaanse “Brewers’ Association (BA)”, de branche- en belangenvereniging voor Craft Brewers, lanceerde enkele maanden geleden een logo voor op fles en blik, waarmee een kwalificerende brouwerij haar ‘onafhankelijkheid’ kan laten zien. De gedachte er achter leest u hier, maar kort komt het erop neer dat de BA van mening is dat “de onafhankelijkheid van ...
Laden ...