TGIF – Bier in getallen, en wat is nou precies ‘kwaliteit’?

Elk jaar biedt de Amerikaanse Craft Brewers Conference een leerzame inkijk in de bakermat van de bierrevolutie – de revolutie die ook in Europa honderden nieuwe brouwers en brouwerijen inspireerde en duizenden consumenten deed inzien dat er meer is dan pils, blond, tripel en witbier alleen. Meer dan 13.000 aanwezigen brachten de afgelopen dagen met ...

Biercijfers Nederland en V.S bevestigen alweer: pils zit in de problemen (deel 2)

In de afgelopen twee weken zijn de eerste cijfers bekend gemaakt over de Nederlandse en de Amerikaanse biermarkt. Beide markten zijn niet zomaar te vergelijken: de grootte ervan verschilt fors en men houdt de cijfers anders bij. Toch zijn trends duidelijk zichtbaar en kun je als belangrijkste conclusie trekken dat pils een groot probleemkind is ...

OHIM – Biercijfers Nederland en V.S bevestigen alweer: pils zit in de problemen (deel 1)

In de afgelopen twee weken zijn de eerste cijfers bekend gemaakt over de Nederlandse en de Amerikaanse biermarkt. Beide markten zijn niet zomaar te vergelijken: de grootte ervan verschilt fors en men houdt de cijfers anders bij. Toch zijn trends duidelijk zichtbaar en kun je als belangrijkste conclusie trekken dat pils een groot probleemkind is ...

OHIM – Laat je stem horen om verstandig te kunnen blijven genieten

Donderdag 15 december zal de Tweede Kamer zich buigen over het Algemeen Overleg Alcohol in de Tweede Kamer. Naast een evaluatie van de Drank- en Horecawet zal er ook een aantal alcohol gerelateerde onderzoeken worden besproken. In de aanloop hiernaartoe verschenen er in de media veel berichten die tenderen naar aanscherping van wet- en regelgeving ...

Bier aan tafel: waar ging dit mis?!

Bier is niet alleen het hotste topic vandaag de dag, het heeft zijn rechtmatige positie aan de eettafel duidelijk opgeëist. Voorbij zijn de dagen waar bier, als begeleider van voedsel, net goed genoeg werd bevonden om een curry of fish and chips te begeleiden. Bier wordt zelfs omarmd door drie Michelin-sterren restaurants. Maar zelf nu ...

Bieronderzoek Mercure Hotels geeft interessante inzichten – bestaat ‘vrouwenbier’ toch?!

Op Internationale Bierdag, de eerste vrijdag van augustus, presenteerde Mercure Hotels de resultaten van het in haar opdracht gehouden Bieronderzoek. Duizend Nederlandse en evenzoveel Belgische bierdrinkers kregen vragen voorgelegd over onder andere hun voorkeuren qua stijl, drinkmomenten en combineren van bier met gerechten. Uit de resultaten kwamen soms opmerkelijke gegevens naar voren. Er is al het ...