Bier is niet alleen het hotste topic vandaag de dag, het heeft zijn rechtmatige positie aan de eettafel duidelijk opgeëist. Voorbij zijn de dagen waar bier, als begeleider van voedsel, net goed genoeg werd bevonden om een curry of fish and chips te begeleiden. Bier wordt zelfs omarmd door drie Michelin-sterren restaurants. Maar zelf nu ...
Op Internationale Bierdag, de eerste vrijdag van augustus, presenteerde Mercure Hotels de resultaten van het in haar opdracht gehouden Bieronderzoek. Duizend Nederlandse en evenzoveel Belgische bierdrinkers kregen vragen voorgelegd over onder andere hun voorkeuren qua stijl, drinkmomenten en combineren van bier met gerechten. Uit de resultaten kwamen soms opmerkelijke gegevens naar voren. Er is al het ...
Carnivale Brettanomyces, HET Amsterdamse bier festival gewijd aan Brettanomyces en andere wilde dingen, viert dit jaar haar eerste lustrum. Oorspronkelijk gestart door Elaine Olsthoorn en Jan Lemmens, die bekend staan als het 'andere wilde ding' van Bierproeflokaal In de Wildeman en bierjuwelier De Bierkoning respectievelijk, is het festival uitgegroeid tot het grootste Brettanomyces Bier Festival ...
Het was eind jaren tachtig, ik werkte in de hoofdstedelijke Engelse Reet en had maat 43 van schoen, 52 van pak. Arjan Govers wandelde de kroeg binnen en haalde ons over om ‘Spéciale Palm’ te gaan schenken. Naast Duvel schonken wij Westmalle en BelleVue – Palm’s bitterzoete moutigheid was volledig nieuw voor ons. Daarbij bleek ...
Op zondagmiddag worden uitgenodigd in Bodegraven overkomt mij niet dagelijks, en al helemaal niet als de reden is dat Menno Olivier en John Brus een verklaring willen afleggen. Zo vond ik mij daar terug met nog vier bier bloggers annex journalisten, in de verwachting dat de verkoop van een Nederlands pareltje zou worden aangekondigd – ...
De Nederlandse bierconsumptie is in 2015 met bijna 2% gegroeid, aldus Nederlandse Brouwers in een persbericht van 30 maart 2016. “Bewuste bieren zorgen voor groei” kopt men er boven – hiermee wordt alcoholvrij bier bedoeld. Ook ‘biermix’ (een intrigerend eufemisme voor Radler) en Speciaal (allesbehalve Bewust, Biermix en Pils) zetten de opmars voort. Maar wat ...
Beschouw je mondiale grootbrouwers als AB InBev en Heineken als een gevaar voor de bierwereld?
Totaal aantal stemmen: 142
Laden ...